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冷庫貯藏水果的管理工作，主要是調(diào)節(jié)控制冷庫貯藏環(huán)境溫濕度和氣體成分。溫度調(diào)節(jié)是根據(jù)不同品種，在不同期對(duì)溫度的要求，控制冷庫制冷劑的蒸發(fā)速度以控制冷庫庫溫。冷庫常因冷卻管系統(tǒng)結(jié)霜，而阻礙熱的傳導(dǎo)，影響冷卻效應(yīng)，并且因結(jié)霜，致使冷庫庫內(nèi)濕度過低，故應(yīng)定期升溫除霜，并及時(shí)淋濕或噴霧調(diào)節(jié)冷庫濕度。冷庫的通風(fēng)換氣宜在夜間進(jìn)行，若冷庫庫內(nèi)二氧化碳積累過多，可裝置空氣凈化器，也可用7%的吸收。
冷庫主要是由制冷壓縮機(jī)，冷氣發(fā)電機(jī)組，冷卻器，熱收縮包裝機(jī)，空調(diào)蒸發(fā)器，玻璃鋼冷卻塔，水泵等構(gòu)件構(gòu)成，因?yàn)檫@種機(jī)器設(shè)備的工程造價(jià)成本廣泛較為高，在應(yīng)用的全過程之中一定要慎重實(shí)際操作，不然非常容易造成這種機(jī)器設(shè)備發(fā)生毀壞狀況，增加了應(yīng)用全過程之中的維護(hù)保養(yǎng)成本。因此 ，為了更好地便捷客戶能夠更好地應(yīng)用冷庫的各類制冷設(shè)備，大家來
詳解一下冷庫關(guān)鍵制冷設(shè)備的恰當(dāng)應(yīng)用方法。
冷庫設(shè)計(jì)關(guān)鍵點(diǎn)有什么？
冷庫設(shè)計(jì)關(guān)鍵點(diǎn)是依照所設(shè)計(jì)冷庫特性、質(zhì)量指標(biāo)開展的。它務(wù)必符合生產(chǎn)制造的生產(chǎn)流程、運(yùn)送、機(jī)器設(shè)備和管路布置的規(guī)定，既能便捷企業(yè)生產(chǎn)管理又要經(jīng)濟(jì)發(fā)展有效。今日就給大伙兒詳盡的介紹一下冷庫設(shè)計(jì)的關(guān)鍵點(diǎn)，期待對(duì)大伙兒有一定的協(xié)助！
1、冷庫內(nèi)外金屬材料設(shè)計(jì)有效，防止熱橋設(shè)計(jì)；
2、當(dāng)有制冷物冷凍間和物冷凍間時(shí)，要確立區(qū)劃熱冷區(qū)，及高溫作業(yè)區(qū)與超低溫作業(yè)區(qū)、常溫下穿堂，中溫穿堂與超低溫穿堂，那樣不僅能夠便捷制冷機(jī)組管路的布置，降低耗制冷量和隔熱保溫工程量清單，并且能防止熱貨入庫時(shí)非常容易發(fā)生的起霧狀況；
3、冷庫設(shè)計(jì)中標(biāo)明施工現(xiàn)場(chǎng)重要實(shí)際操作的常見問題，并嚴(yán)格遵守；
4、設(shè)計(jì)中冷凍設(shè)備合理布局，機(jī)器設(shè)備工作能力符合冷庫要求；
5、派發(fā)間、穿堂、電梯轎廂、樓梯口的布置，及其大門口的尺寸、部位、總數(shù)和月臺(tái)的聯(lián)接，一定要達(dá)到食品類進(jìn)、出入庫的必須和便捷；
6、對(duì)定居有別的中華民族的地域，應(yīng)考慮到別的中華民族的生活方式，設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)使牛肉、羊肉生豬肉各自生產(chǎn)加工與儲(chǔ)藏；
7、冷庫設(shè)計(jì)安裝中制冷機(jī)組各構(gòu)件管經(jīng)的挑選要符合冷庫要求；
8、在設(shè)計(jì)時(shí)要充分考慮“發(fā)電機(jī)組、離心風(fēng)機(jī)、空調(diào)膨脹閥、過濾裝置等的安裝部位要以便觀查和檢修調(diào)整”；
9、設(shè)計(jì)在有效的另外也應(yīng)充分考慮美觀大方難題；（如穿線管和管道的布置等）
10、電腦上溫度控制數(shù)據(jù)信息的設(shè)計(jì)應(yīng)符合應(yīng)用規(guī)定；
11、設(shè)計(jì)中應(yīng)該有“對(duì)全部系統(tǒng)軟件的接地保護(hù)或保護(hù)接零對(duì)策”；
12、設(shè)計(jì)應(yīng)符合我國及領(lǐng)域有關(guān)現(xiàn)行政策規(guī)定，并標(biāo)明；
13、盡可能擴(kuò)張使用的面積，即凈總面積與總建筑面積的占比。還要考慮到把構(gòu)造的簡單化，盡可能布置等跨和對(duì)稱性。
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