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產(chǎn)品中心

冷庫定制找哪家-湖州冷庫定制-浙江科潔歡迎您

浙江科潔凈化工程有限公司

  • 主營產(chǎn)品：彩鋼板,凈化車間,無塵車間,凈化空調(diào),凈化手術(shù)室
  • 公司地址：杭州市塘西古鎮(zhèn)興中路511號萬華科技大廈1215室
咨詢熱線： 15658162656
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專業(yè)冷庫設(shè)計(jì)、冷庫建造、冷庫安裝各類大型冷庫、中小型低溫冷藏、物流冷庫、冷凍速凍、果蔬保鮮等工程，各類食品（果蔬、禽肉蛋）冷庫、冷庫（試劑、血液、藥品）、農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫、電子生物、低溫實(shí)驗(yàn)室等冷庫設(shè)備工程。



  我們合作過的客戶涉及范圍有機(jī)構(gòu)、賓館、飯店、酒樓以及各種食品生產(chǎn)廠、肉食海鮮品加工廠、奶制品廠、冷飲廠、蔬菜加工廠、速凍食品廠、農(nóng)貿(mào)市場、物流冷鏈、各冷飲及食品制品批發(fā)公司。



制冷系統(tǒng)

　A，壓縮機(jī)(關(guān)鍵配件)：一般情況下，小型冷庫選用全封閉壓縮機(jī)。中型冷庫一般選用半封閉壓縮機(jī)。大型冷庫選用半封閉壓縮機(jī)。

　B，蒸發(fā)器：一般情況下，高溫庫選用風(fēng)機(jī)為蒸發(fā)器，其特點(diǎn)是降溫速度快，但易造成冷藏品的水分損耗；中、低溫冷庫選用無縫鋼管制作的蒸發(fā)排管為主，其特點(diǎn)是恒溫效果好，并能適時蓄冷?！?/p>

　C，冷凝器：冷凝器有空氣冷卻、水冷卻和空氣與水結(jié)合的冷卻方式?？諝饫鋮s只限于在小型冷庫設(shè)備中應(yīng)用，水冷卻的冷凝器則可用于所有形式的制冷系統(tǒng)。





果蔬產(chǎn)品經(jīng)過凈化加工后，其表面組織細(xì)胞被破壞，微生物侵染面積增加，傷口呼吸作用增強(qiáng)，營養(yǎng)消耗加劇。呼吸強(qiáng)度和微生物狀況是決定凈菜貨架期質(zhì)量的主要因素，而溫度則是影響呼吸強(qiáng)度和微生物繁殖速度的主要外界因素。溫度越高，呼吸強(qiáng)度越大，果蔬呼吸代謝越強(qiáng)，各種營養(yǎng)成分消耗也越快，其結(jié)果是加速細(xì)胞分解，湖州冷庫定制，嚴(yán)重地降低果蔬耐貯性與抗病性。低溫是抑制微生物生長和的方法，冷庫定制多少錢，在5 ℃以下溫度環(huán)境中，各種微生物繁殖就會得到很明顯地抑制，從而有效地保證凈菜的質(zhì)量與新鮮度。但并非所有的凈菜均適宜于低溫，有許多蔬菜對低溫比較敏感，冷庫定制公司，容易發(fā)生冷害。例如黃瓜、西葫蘆、苦瓜等在7℃以下很容易受冷害，其冷害癥狀表現(xiàn)為表面呈水煮狀、組織軟腐、食用部分變苦或風(fēng)味迅速減退，失去食用價(jià)值，因此對那些容易受低溫冷害的蔬菜，可以采取分批進(jìn)貨或推遲進(jìn)貨時間，邊包裝邊裝箱的形式，冷庫定制價(jià)格，或者采取個別存放等保溫措施，防止冷害發(fā)生。盡管許多蔬菜對低溫比較敏感，但是由于凈菜極易腐爛變質(zhì)，貯藏期短，所以在生產(chǎn)量小、貨物又可及時銷售的情況下，在實(shí)際操作中可忽略產(chǎn)品冷害問題。


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